传统节日之腊八节
腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”，是佛教盛大的节日之一。
岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。
腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
【祭祀】
相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。
汉代的腊八节就像现在的除夕一样重要。人们会举行盛大的仪式祭祀祖先和神灵，表达人们对过去一年里保佑自己的祖先的感谢，也希望在新的一年可以继续得到他们的庇佑。
【腊八粥】
腊八粥其实是一种宗教节日美食，意为佛粥。周密《武林旧事》云：“寺院及人家，用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之类作粥，谓之腊八粥。”
也叫“七宝五味粥”。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥。部分地区还有施粥的风俗，腊八当天只要有乞讨者上门，就要为了积德而舍饭。
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【腊八蒜】
腊八蒜最早和收账有关。商家会在腊八这天清点账目，俗称“腊八算”，债主也会在这天给欠债的人家送去账单，并一起送些“腊八蒜”暗示该算账了。后来腊八蒜才演变成民间美食。
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
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